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解答：
1、鸡肝可以冷冻。鸡肝也是肉类的一种，保存肉类最好的方法是冷冻。
2、如果鸡肝在零下18度，可以保存半年。但不建议将冷冻的鸡肝反复解冻，这样鸡肝的营养成分会大量流失，保质期会缩短，鸡肝的颜色也会变差。
3、为了防止鸡肝在后期解冻烹饪中腐烂，可以在一锅冷水中放入盐，在鸡肝中浸泡20分钟后放入冰箱冷冻，这样可以延长鸡肝的保质期，解冻后不容易煮熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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